Le nostre importazioni: Domaine Thierry Mortet Gevrey-Chambertin - Bourgogne

Il Domaine, nasce nel 1992, quando il padre di Thierry suddivise la proprietà tra i due figli. Attualmente Thierry conduce circa 7 ettari, su 10 differenti denominazioni della Côte-de-Nuit, la maggioranza dei quali posti nel comune di Gevrey Chambertin. I terreni sono vari e costituiti da argille calcaree, marne bianche, sottosuolo lavico, rocce e ghiaie.

La conduzione biologica inizia nel 2007, come naturale formalizzazione di scelte rispettose dell’ambiente compiute fin dagli inizi.

Thierry cerca costantemente la maturazione ottimale delle uve, favorendo l’equilibrio naturale in vigneto senza alcuna forzatura. Anche in cantina gli interventi sono minimi e l’uso di barrique nuove è limitato al 30 %. Il risultato sono vini dallo stile tradizionale, tipici e di carattere. Dopo qualche anno di bottiglia offrono a pieno la loro nitida e piacevole complessità.

 

In catalogo

·      Bourgogne Blanc    Le Charme de Daix             2016           chardonnay

·      Bourgogne Rouge  Le Charme de Daix             2016            pinot noir

·      Gevrey- Chambertin                                 2015 - 2016          pinot noir 

·      Gevrey- Chambertin  Vigne Belle             2014 - 2015          pinot noir

·      Chambolle-Musigny                                           2015            pinot noir

 

Soavino Wine Tasting 2017

TYBZ3679.jpg

Noi tutti di Soavino siamo felici ed orgogliosi che l'edizione 2017 del nostro Wine Tasting, tenutosi a Villa Gritti lunedì 20 febbraio, sia stato un successo.

Un successo in primo luogo per l'afflusso del pubblico - composto esclusivamente da operatori del settore -   che si è avvicendato per tutta la giornata ai banchi degli oltre 40 produttori presenti e alle postazioni delle eccellenze gastronomiche:  ci sembra il segno che le nostre selezioni riscuotono sempre maggiore interesse e gradimento.

Un successo anche per l'entusiasmo dei vignaioli  e produttori che ci hanno raccontato le loro storie di vita e di lavoro e si sono detti molto soddisfatti per l'organizzazione dell'evento.

Ci auguriamo che questa giornata abbia offerto l'opportunità di cogliere le tante sfumature delle eccellenze del mondo del vino e del cibo a chi con il vino ci lavora.

Il nostro grazie a tutti coloro che ci hanno fatto visita e a tutti coloro che hanno collaborato alla riuscita del nostro evento.

Potete vedere una selezione di foto dell'evento sulla nostra pagina Facebook.

Arrivederci alla prossima edizione!